Bienvenue au concours de Brassage à Domicile 2025 organisé par Grimbergen !
Découvrez l’univers magique de Grimbergen et laissez s’exprimer votre passion pour le brassage de la bière à l’occasion du concours de Brassage à Domicile organisé par Grimbergen. Riches et empreintes de caractère, les bières de Grimbergen sont brassées depuis 1128. Nous vous offrons à présent l’opportunité de faire partie de cette tradition ancestrale, revisitée avec une touche de modernité. Nous invitons tous les brasseurs amateurs et à domicile de Belgique à participer à ce concours unique. Qui sait, votre bière sera peut-être couronnée et deviendra la première Cuvée Grimbergen brassée dans la Brasserie de l’Abbaye de Grimbergen !
La bière que nous recherchons est une blonde accessible et rafraîchissante, avec un taux d’alcool compris entre 3,5 % et 5,5 %, de haute fermentation, qui s'accorde parfaitement avec un plat de stoverij belge. Le défi pour les brasseurs amateurs est d’utiliser leur créativité pour apporter une touche florale ou fraîche et fruitée à leur bière.
Inscrivez-vous avant le 14 mars 2025 via le lien ci-dessous et déposez 6 bouteilles de 330 ml de votre création avant le 1er avril 2025. Dès que votre inscription sera finalisée, vous recevrez via Brouwland un kit de participation contenant tout le nécessaire pour relever le défi.
Les bouteilles peuvent être expédiées ou livrées à l’adresse suivante : Kerkplein 1, 1850 Grimbergen
Qu’attendons-nous de la part du brasseur à domicile ?
À quoi les participants peuvent-ils s’attendre ?
Les trois finalistes auront l’opportunité de brasser leur bière avec les maîtres brasseurs de Grimbergen, sur la base de la recette gagnante. Le vainqueur recevra 60 bouteilles de 750 ml de sa propre bière, avec son nom et sa signature sur l’étiquette. Cette bière sera également commercialisée chez Colruyt, dans 100 établissements Horeca en Belgique et chez Prik & Tik.
Prix :
Tous les participants inscrits recevront :
Un retour de la part du jury
Un coffret cadeau Grimbergen
Les trois finalistes recevront :
Un retour détaillé du jury
Un coffret cadeau Grimbergen
Une expérience de brassage avec le maître brasseur Cedric à la Brasserie de l'Abbaye de Grimbergen
Deux fûts de 20L à emporter
Une invitation à la Fête du Brassage Grimbergen au Fenikshof le 3 juin (à confirmer)
Le gagnant recevra en plus :
Les 60 bouteilles (750 ml) de sa bière
Son nom et sa signature sur l’étiquette de la Grimbergen Cuvée 2025
Déroulement du concours
Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 14 mars 2025 sur le site dédié.
Les kits de participation seront envoyés par Brouwland après inscription.
Les 6 bouteilles doivent être réceptionnées à la Brasserie de Grimbergen avant le 1er avril 2025.
Une évaluation par un jury indépendant aura lieu entre le 7 et le 11 avril 2025.
Les trois finalistes seront annoncés la semaine du 14 avril 2025.
Les finalistes seront invités à brasser leur bière avec le maître brasseur entre le 21 avril et le 2 mai.
Le 3 juin, lors de la Fête du Brassage Grimbergen, leur bière sera dégustée par environ 150 invités, et le gagnant sera couronné Grimbergen Cuvée 2025.
La bière gagnante sera produite en édition limitée entre juin et août, et disponible en septembre chez les partenaires : Prik & Tik, Colruyt et 100 établissements Horeca.
À propos du jury
Un jury expérimenté évaluera soigneusement chaque bière et sélectionnera les 3 finalistes. Faites connaissance avec les membres experts de notre jury :
Cedric Lebbe
Maître-brasseur de la Brasserie de l’Abbaye de Grimbergen. En compagnie du Père Karel Stautemas, il est responsable du brassage de toutes les bières Grimbergen de la Brasserie de l’Abbaye.
Karel Stautemas
Sous-prieur et brasseur de l’Abbaye de Grimbergen. Ayant appris à brasser à la Scandinavian School of Brewing, il est actif depuis 2021 dans la nouvelle Brasserie de l’Abbaye de Grimbergen et est le seul Père en Belgique à posséder un diplôme de brasseur.
Filip Peeters
Animateur du concours de brassage à domicile de Grimbergen et fin connaisseur en matière de bière. Il possède de l’expérience en tant que membre du jury de « Beermasters » où il devait évaluer des bières triples.
Ben Vinken
Il s’agit de l’un des zythologues les plus connus de Belgique. Sommelier en bière agréé, Ben possède également son propre magazine de la bière et festival de la bière baptisés « Bière Passion ».
Fiona De Lange
Fiona de Lange est une zythologue et experte en bière renommée en Belgique, passionnée par la bière et dotée d’une connaissance approfondie des techniques et styles de brassage.
Sam Nagels
Sam est passé de barman à biérologue grâce à des formations à la PIVA, chez Delvaux et StiBon. Après six ans comme sommelier chez De Koninck, il travaille maintenant chez Brouwland, où il met son expertise au service des brasseurs amateurs.
Kim van Opdurp
Kim est diplômée en zythologie depuis 2017. Elle est passionnée par la bière et toutes les combinaisons possibles avec la nourriture. En outre, elle est également une brasseuse amateur active à la maison.
Jérémie Badot-Bertrand
Jérémie est originaire de Bruxelles et est brasseur à la Brasserie de l'Abbaye de Grimbergen (GAB). Il s'occupe du brassage de la bière depuis de nombreuses années, se spécialisant particulièrement dans les brasseries artisanales bruxelloises. Il fait partie du comité de dégustation officiel de GAB.
Martijn & Edwin Camps
Père et fils, participants et gagnants de la première édition du concours de brassage amateur 2024.
Michiel Bartels
Michiel, analyste commercial chez Alken-Maes de profession, est un brasseur amateur dans l'âme. L'année dernière, il a remporté la compétition de brassage maison Heineken avec sa "Michiel's IPA".
Règlement du concours
Pour connaître tous les détails relatifs au concours ainsi que les conditions de participation, nous vous renvoyons au règlement du concours. Cliquez ici pour consulter le règlement dans sa totalité.
Participez au concours de Brassage à Domicile de Grimbergen 2025 et faites briller vos talents de brasseur dans l’histoire séculaire de Grimbergen.
À propos de Grimbergen
Grimbergen est brassée avec passion depuis 1128. La marque de bière propose une gamme de bières premium primées, d’origine belge. Elle doit son surnom – La Bière du Phénix – à l’Abbaye de Grimbergen qui, après avoir été ravagée par trois incendies dévastateurs, renaît à chaque fois de ses cendres. Les bières de la gamme Grimbergen sont le fruit de neuf siècles d’expérimentation et de perfectionnement du processus de brassage. La saveur de Grimbergen est riche et pleine de caractère, avec des notes fruitées et épicées. Cela s'applique à toutes les variantes, du Grimbergen Blonde à la Grimbergen Double plus maltée, jusqu’à la Grimbergen Triple puissante, pour n’en citer que quelques-unes.
Plus d’informations sur www.grimbergen.com
À propos de Brouwland
Après plus de 50 ans, Brouwland est devenu le premier fournisseur européen d'ingrédients de haute qualité et d'équipements professionnels pour le brassage de la bière, la fabrication du vin et la production de liqueurs. Passionné par la qualité et l'innovation, Brouwland a pour objectif d'aider les amateurs et les professionnels à créer des boissons de qualité supérieure !
Plus d’informations sur www.brouwland.com/fr